Uma fiscalização da Agência Estadual de Defesa Agropecuária da Bahia (ADAB), com apoio da Polícia Militar e da Polícia Ambiental, identificou um local de abate clandestino no distrito de Travessão, em Camamu, no sul da Bahia. A operação resultou na apreensão de 2 toneladas de carne, 270 quilos de vísceras brancas e 170 quilos de vísceras vermelhas.

No local, foram encontrados quatro animais abatidos. A equipe também identificou vestígios do abate de outros cinco animais, cuja carne já havia sido comercializada. Outros 13 permaneciam no curral, destinados ao abate, e foram encaminhados ao Matadouro Regional de Itabuna, estabelecimento submetido à inspeção oficial.

A carne e as vísceras apreendidas foram destruídas, diante da ausência de garantias sanitárias para o consumo humano.

A carne proveniente de abate sem inspeção veterinária pode expor o consumidor a doenças transmitidas por alimentos, inclusive enfermidades que acometem os próprios animais. O controle sanitário, nesse percurso, é indispensável para que o produto chegue ao comércio em condições adequadas para o consumo.