#unidadedebeneficiamentodeleite

O município de Caturama recebeu, neste domingo (19), uma unidade de beneficiamento de leite e derivados, toda equipada, no distrito de Fazenda Jacaré, que traz a marca Laticínio Vale do Rio e tem capacidade de produção de cinco mil litros de leite por dia. O investimento para a implantação da unidade foi de R$ 1,5 milhão do Governo Estadual, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR). O presidente da Associação da Comunidade de Marota e Adjacências, Gildásio Batista, ressaltou o quanto esse laticínio, que já está com os produtos certificados pelo Serviço de Inspeção Municipal (SIM) e com o Selo de Identificação de Produtos da Agricultura Familiar, vai contribuir para o crescimento das famílias produtoras. “Vai melhorar demais as condições financeiras dos nossos produtores de leite. Agora, a gente beneficia o leite, o queijo, o iogurte, a manteiga. O impacto é enorme para as famílias. Nós agora temos capacidade de produzir até cinco mil litros por dia e a gente sabe que tem lugar para distribuir o nosso leite”, comemorou. Os novos equipamentos irão permitir a modernização da pasteurização do leite e viabilizar a comercialização da produção oriunda de 35 famílias. Os produtos também serão direcionados ao programa Fome Zero, executado a partir de parceria entre o Estado e o Governo Federal.