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Teve início nesta quarta-feira (4), no município de Barra da Estiva, o Curso Profissionalizante de Fabricação de Produtos de Panificação, promovido pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural em parceria com a Sala do Empreendedor e a gestão municipal. A capacitação integra as ações estratégicas do projeto Empreenda-se Barra da Estiva – Minha Terra, Meu Tesouro e Encanto!, articulado pela Sala do Empreendedor em conjunto com as secretarias envolvidas.

A iniciativa vai além do aperfeiçoamento técnico, ao reconhecer e valorizar profissionais que desempenham um papel essencial no cotidiano das unidades escolares e na formação dos estudantes. Com a ampliação dos conhecimentos em panificação, as merendeiras passam a diversificar o cardápio da merenda escolar, elevando a qualidade nutricional, o sabor e a apresentação dos alimentos oferecidos aos alunos.

Além de contribuir diretamente para a saúde, o aprendizado e o bem-estar dos estudantes, a capacitação também incentiva o uso de ingredientes regionais, fortalecendo a identidade cultural do município e estimulando a economia local, em consonância com os princípios do projeto Empreenda-se Barra da Estiva.