#mel

Alimento natural produzido pelas abelhas, o mel é comumente usado como fonte de energia e de alívio para tosse e dor na garganta. Para além do uso tradicional, as estudantes Elorrane Pabrine e Jamile Pereira, do Colégio Estadual do Campo de Tempo Integral Cleonice Olegário dos Santos, de Serra do Ramalho, localizado no Território do Velho Chico, utilizaram o mel e outros dois produtos apícolas (própolis e cera de abelha) para criar dois tipos de sabonetes e um esfoliante.

A professora Tamires Lopes, orientadora do projeto, explica que a equipe valorizou matérias-primas abundantes na região. “A ideia nasceu da observação da riqueza da apicultura local e da busca por alternativas sustentáveis no setor de beleza. Ao perceber que ingredientes como mel, cera e própolis possuem propriedades científicas valiosas (antioxidantes e cicatrizantes), decidimos agregar valor à matéria-prima, transformando-a em produtos de higiene e cuidado pessoal com base tecnológica”, diz.

Seguindo um protocolo científico que envolve pesquisa bibliográfica, formulação, testes laboratoriais e avaliação sensorial, as jovens cientistas desenvolveram sabonetes em barra, com foco em hidratação e firmeza, sabonetes líquidos, com propriedades antibacterianas e pH controlado, e esfoliantes corporais, utilizando a cera para renovação celular e proteção da barreira cutânea.

As jovens Elorrane e Jamile destacam, entusiasmadas, o compromisso com a sustentabilidade. “Nós evitamos conservantes sintéticos agressivos e nos concentramos em criar fórmulas biodegradáveis que possuem uma alta concentração de ativos naturais, todos provenientes da nossa região. Dessa forma, valorizamos a produção local de maneira inovadora, promovendo um ciclo que beneficia tanto o meio ambiente quanto a comunidade”, afirmam.

O Governo do Estado entregou, nesta sexta-feira (07/02), mais uma agroindústria familiar: a unidade de beneficiamento de produtos de abelhas, instalada na zona rural do município de Paramirim. Sob a gestão da Associação dos Agricultores da Comunidade de Fundão dos Cardoso, a agroindústria vai qualificar e ampliar a produção de mel de mais de 30 famílias apicultoras, o que garante o acesso aos mercados institucional e convencional e aumenta a renda para as famílias. A ação foi realizada por meio de uma parceria entre a Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR) e o Consórcio de Desenvolvimento Sustentável do Território Bacia do Paramirim, e integra a estratégia do programa estadual Bahia sem Fome. “É uma felicidade participar desse momento de realização para os apicultores e apicultoras, que agora têm condições de produzir mel certificado pelo Serviço de Inspeção Municipal (SIM), atendendo às normas da Vigilância Sanitária. Isso ampliará a renda das famílias associadas e, consequentemente, promoverá melhores condições de vida e trabalho, permitindo que permaneçam com dignidade em sua própria comunidade”, destacou o diretor-presidente da CAR, Jeandro Ribeiro. Wagner Silva, tesoureiro da Associação dos Agricultores da Comunidade de Fundão dos Cardoso, comemorou a entrega e ressaltou a importância da obra para a comunidade. “A apicultura já é forte aqui na nossa região, e com essa obra a atividade só tem a crescer. Agora, temos um local para beneficiar nosso produto, conforme exigido pela vigilância sanitária. Também é uma forma de garantir que o pessoal da zona rural permaneça no campo, com renda para a comunidade.” A agroindústria, que além de qualificar a produção de mel, deverá dobrar o volume de produção, atualmente de cinco toneladas por ano, se insere na estratégia de políticas públicas do Estado da Bahia para o fomento ao desenvolvimento rural. A iniciativa atua no apoio à produção, comercialização e melhoria da infraestrutura no campo. O principal objetivo é aumentar a integração ao mercado, a receita líquida, a segurança alimentar e diminuir o êxodo rural dos beneficiários, especialmente ex-alunos da Escola Família Agrícola de Paramirim.

Cuidar da saúde e do bem-estar dos equídeos, como cavalos, jegues e burros, é fundamental para fortalecer a pecuária na Bahia, onde o rebanho da espécie ultrapassa meio milhão de animais, segundo dados da Agência Estadual de Defesa Agropecuária. Pensando em contribuir para a saúde animal da sua região, as estudantes do Centro Territorial de Educação Profissional da Bacia Do Rio Corrente, de Santa Maria da Vitória, Émily Hana e Ana Clara Pereira, sob orientação de Eugênia de Queirós, desenvolveram sabonete sustentável e de baixo custo à base de babosa, mel e açafrão para auxiliar no tratamento de feridas desses bichos. A jovem cientista Émily conta que o projeto teve início quando ela e sua parceira perceberam a carência de produtos naturais voltados ao cuidado de equídeos. “A ideia surgiu da necessidade de oferecer uma alternativa natural e eficaz para o tratamento de ferimentos e cuidados com a pele dos animais, especialmente equídeos. Observamos que, embora o mercado de produtos veterinários seja diversificado, existe uma lacuna no que diz respeito ao uso de ingredientes naturais e seguros para a saúde animal. A combinação entre babosa, mel e açafrão foi escolhida por suas propriedades curativas e cicatrizantes comprovadas”. De acordo com Ana Clara, o produto, batizado de CicatrizAção, possui propriedades anti-inflamatórias e cicatrizantes devido aos ingredientes naturais, o que auxilia no processo de cura dos animais. “O sabonete CicatrizAção é mais indicado para animais com pele sensível, feridas superficiais, escoriações ou peles que necessitam de cuidados pós-trauma. Isso inclui equídeos e outros animais que possam sofrer lesões ou irritações na pele. A combinação de babosa, mel e açafrão é ideal para promover a regeneração celular e aliviar condições de pele irritada ou machucada", explica.

A inovação está presente na agricultura familiar do Sudoeste Baiano. Uma parceria entre a Cooperativa Mista dos Cafeicultores de Barra do Choça e Região (Cooperbac) e a Associação de Apicultores de Barra do Choça (APISBC) resultou no lançamento do novo mel Flor do Café, uma nova iguaria produzida a partir da polinização das áreas de café da região. Lançado durante a 53ª Exposição Agropecuária Nacional de Vitória da Conquista, a ExpoConquista, o mel foi coletado a partir da experiência de polinização das áreas de café, que só trouxe benefícios para os agricultores e agricultoras familiares da região. A presidente da Cooperbac, Joara Oliveira, destacou o aumento da produção do café a partir da polinização feita pelas abelhas nas propriedades de café. “Nós observamos que, com a polinização das abelhas, a perca das flores é menor e aumenta a produção do café. Segundo os estudos, a presença da abelha no cafezal, na época da florada, aumenta a produtividade entre 18 e 40%, o que significa que teremos um aumento gradativo na produção do café”, comemora a presidente. Já a cafeicultora e apicultora Márcia Rocha ressalta a diferença no sabor do mel Flor do Café. “Para a nossa surpresa, as abelhas conseguiram produzir mel só com a florada do café e, por isso, fizemos esse primeiro lote do produto para as pessoas conhecerem. Além da cor mais clara do mel, ele tem um sabor mais suave, em consequência dessa polinização do cafezal”, explica Márcia. A agricultora agora sonha com o aumento da produção do mel para comercialização. “Agora vamos fazer essa polinização mais vezes. Eu, por exemplo, realizei a polinização em pequena quantidade. Agora, eu quero expandir”, analisa Márcia.