#EntreSerrasEGrãos

O aroma do café de altitude e a tradição secular da Chapada Diamantina ganham destaque neste final de semana na segunda edição do Entre Serras e Grãos – Encontro de Cafeicultura da Comunidade do Mato Grosso. O evento, que acontece neste sábado (6) e domingo (7), consolida-se como um dos principais espaços de conexão entre a produção de café, o mercado e o turismo de base comunitária na região de Rio de Contas.

O grande diferencial da produção local ganha ainda mais força nesta edição: o Mato Grosso se destaca por cultivar o café no ponto mais alto de toda a Região Nordeste, o que garante grãos com características especiais.

Idealizado por Olívia Ramos, do Café Flor do Mato, o encontro busca dar visibilidade a essa potência cafeeira. "O Entre Serras e Grãos é um catalisador de conexões. Queremos fortalecer a identidade do nosso café, que carrega o diferencial de ser produzido no ponto mais alto do Nordeste, valorizando a nossa história, o território onde o grão nasce e aproximando o consumidor da origem", destaca.

Programação: Vivências e Mercado

A programação está dividida em dois momentos. No sábado (6/6), o evento ocupa o Centro Histórico de Rio de Contas, ao lado da Casa de Câmara e Cadeia, com oficinas de extração, apresentação cultural e um bate-papo com produtores do Mato Grosso. À tarde, a experiência se desloca para o campo, com visitas guiadas a propriedades de café na Comunidade do Mato Grosso, onde os visitantes poderão conhecer de perto o manejo e os segredos do cultivo. No pôr do sol, a comunidade se reúne na Praça Santo Antônio para uma programação cultural com música, noite de fogueira e comidas típicas.

No domingo (7/6), as atividades se concentram integralmente na Comunidade do Mato Grosso. O destaque fica para a roda de conversa sobre o papel da mulher na sucessão familiar. O dia contará ainda com mesa de cupping e degustação guiada, bate-papos sobre oportunidades de mercado, exposição dos cafés do Mato Grosso, além de uma feira de artesanato e culinária local.