Operação Semana Santa fiscaliza qualidade do pescado na Bahia e outros estados

Fiscais e agentes do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) iniciaram a Operação Semana Santa 2020 em 18 estados e no Distrito Federal. Na ação, são coletadas amostras de pescado nacional e importado, em atacados e supermercados, com o objetivo de atestar a qualidade dos produtos para o consumidor e evitar eventuais fraudes.  Eles devem recolher cerca de 260 amostras de pescado em todo o País, das espécies de maior preço e, por isso, mais suscetíveis às fraudes, como bacalhau, salmão, dourada e surubim. Por meio da análise do DNA, é verificada se não foram substituídas por outras de menor valor, caracterizando a fraude econômica da troca de espécies (quando o peixe embalado é diferente daquele informado no rótulo do produto). A fiscalização ocorre, simultaneamente, no Distrito Federal e nos seguintes estados: Amazonas, Bahia, Ceará, Espírito Santo, Goiás, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Pará, Paraná, Pernambuco, Rio de Janeiro, Rio Grande do Norte, Santa Catarina, São Paulo, Sergipe, Tocantins e Rio Grande do Sul. Em Brasília, a equipe de fiscais esteve em sete estabelecimentos entre atacados e hipermercados, coletando pedaços (0,5 centímetro) para a análise. As amostras colhidas serão enviadas para o Laboratório Federal de Defesa Agropecuária (LFDA) de Goiânia (GO). Os resultados das amostras coletadas serão divulgados em abril, antes da Semana Santa.