Brumado
Ingredientes - Cobertura: 1 xícara de cream cheese; 1 xícara de açúcar de confeiteiro peneirado; 2 colheres de sopa de creme de leite; 2 colheres de sopa de casca de laranja(s) ralada; 2 colheres de sopa de licor de laranja e ½ colher de chá de canela em pó. Massa:2 xícaras de farinha de trigo; 4 xícaras de cenoura(s) descascadas e raladas bem finas; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de óleo vegetal; 1 xícara de passa(s); 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de canela em pó; 1 colher de chá de cravo-da-índia, 1 colher de chá de noz-moscada e 4 ovo(s). Modo de fazer (massa): Numa tigela média, junte farinha, açúcar, bicarbonato, canela, cravo e noz moscada. Numa tigela grande, bata os ovos com a batedeira até ficarem leves e espumantes. Junte o óleo vagarosamente e, a seguir, a mistura de farinha e cenoura. Misture bem e despeje a massa na forma (33x22 cm) untada e polvilhada com farinha de trigo. Asse por 1 hora em forno pré-aquecido a 175°C. Deixe esfriar e passe a cobertura. Modo de fazer (cobertura): Numa tigela média, junte o queijo cremoso e o creme de leite até formar um creme uniforme. Devagar, bata o açúcar. Adicione a raspa de laranja e a canela. Junte o licor de laranja. Misture bem. Ligue e peca seu gás: Lídergás - Supergasbras. 3441-5389/ Vivo: 9.9844-5389 Tim: 9.9172-771