Um prato saboroso e nutritivo bem simples de fazer. Que tal preparar para seu almoço de hoje? INGREDIENTES: 700g de alcatra ou chã, 4 dentes de alho amassado, 1 xícara (chá) de vinho tinto seco, ½ xícara (café) de molho de soja, ½ colher de (café) de pimenta do reino, ½ colher (café) de cominho, 1 maço de cheiro verde (salsa com cebolinha) picado, 1 pimentão(ões) verde picado, 3 tomate (s) maduros e firmes sem pele e sementes picadas, 1 cebola média picada, 2 colheres ( sopa ) de molho de tomate, 1 colher (sopa) de catchup, 3 xícaras de água, 4 colheres (sopa) de azeite, 1 colher (sobremesa) de sal e 2 cenoura(s) cortadas a gosto. MODO DE PREPARO: Corte a carne em cubos de 2 centímetros aproximadamente. Junte em uma tigela média o vinho, o alho, o molho de soja, a pimenta do reino, o cominho e o sal. Ponha a carne nesse molho e deixe no mínimo 30 minutos para pegar gosto. Leve ao fogo uma panela grande com o azeite, deixe esquentar e com o auxílio de uma escumadeira ponha os cubos de carne na panela e deixe refogar. Quando começar a formar um queimadinho no fundo da panela, ponha o marinado da carne que ficou na tigela e tampe a panela. Deixe refogar mais um pouco cuidando para não queimar. Quando secar todo o liquido, ponha a cebola picada, misture bem para que ela retire todo o resíduo do fundo da panela . A seguir, ponha todos os temperos picados e junte o molho de tomate e o ketchup . Ponha a água. Prove o sal e tampe a panela para a carne cozinhar. Quando começar a ferver, reduza o fogo e mantenha a panela fechada. Quando a carne estiver macia , ponha as cenouras cortadas. Assim que estiverem cozidas apague o fogo. Rendimento: 4 pessoas. Ligue e peca seu gás: Lidergás - Supergasbras – 3441-5389/ Vivo: 9.9844-5389 Tim: 9.9172-771.